天然すずきのムニエル

①すずきの両面に塩胡椒を振り、5分ほど置きます。

②ペーパーで余分な水分を拭き取り、両面に小麦粉を薄くまぶします。

③フライパンにオリーブオイルをひき火をつけたら、②を皮目から入れて焼きます。

⑤同じフライパンにバター、醤油を入れて混ぜ合わせ、一煮立ちさせます。

⑥お皿に④を盛り付け、⑤をかけたら完成です。