カッテージチーズ（専用容器使用）

道具をすべて熱湯消毒し、自然乾燥させます。
※ふきんなどでふかないでください。

牛乳パックにレモン汁 を入れ、よく混ぜます。

牛乳パックの口を輪ゴムで閉じます。

温度と時間を設定し、調理を開始します。
【設定温度】65℃
【設定時間】4時間

牛乳パックを冷蔵庫に 2〜3時間入れ、冷やします。

専用こし器は、専用容器Aの凹部と専用こし 器の凹部を90°ずらして専用容器Aにのせ、 調理したものを入れます。

3〜4時間たったら専用容器Aにたまった水を別容器に移してください。

※約380gのカッテージチーズができます(牛乳によって量が変わります)。