簡単濃厚ホワイトソース☆黄金比

鍋にバターと小麦粉を入れ、弱火で小麦粉が馴染むまで炒めます。

粉っぽさがなくなったら牛乳を少量ずつ加え、泡立て器や木べらなどで混ぜます。

段々と量を増やしていき、全部牛乳を混ぜたら塩胡椒をして完成です。

1,牛乳、小麦粉を先に入れ、泡立て器でよく混ぜる

2,バターを入れ、弱火にかけ泡立て器で混ぜながらトロミが出てもったりとすれば塩こしょうを加え完成です。

グラタンを作る時は茹でたマカロニや炒めた具材をホワイトソースの中に入れると色んなバージョンのグラタンが作れますよ。