10回以上は得をする冷製パスタソース

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Description

今回は塩胡椒やバジルも入れません。ベースとして混ぜてアレンジができる万能ソースです。冷製パスタのランチにもどうぞ!

材料 (約10回から12回分)

鶏ガラスープの素
大さじ2
すりおろしニンニク
大さじ1
ウスターソース
大さじ2
白ワイン
150ml
唐辛子
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    写真

    水1カップに鶏ガラスープの素(コンソメでもOK)とすりおろしニンニクを入れて火にかけます

  2. 2

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    トマトピューレを入れて、ウスターソース、白ワインを加えてしばらく煮詰めます

  3. 3

    写真

    とろみが出てきたら、お好みで唐辛子を入れて、火を止め熱を冷ましてから容器に移し替えて下さい

  4. 4

    次回は、冷製パスタのバリエーションを考えますが、是非みなさんのアイデアも教えてください〜

  5. 5

    写真

    レシピID:6269915
    参考冷製パスタを作りました

  6. 6

    写真

    レシピID:6273222
    アボカドクリーム冷製パスタ作りました。

  7. 7

    写真

    レシピID:6327004
    ルーのいらない極上ハヤシライス

コツ・ポイント

油分は冷蔵すると分離しやすいので、ソースに混ぜないでください。

このレシピの生い立ち

いちいち作るのが面倒なので、ベースさえあれば時短出来て楽々です!
レシピID : 6267945 公開日 : 20/05/31 更新日 : 20/07/09

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