ちりめん山椒
ロックなゆうちゃん
作り方
-
-
1
-
山椒の新芽よく洗い、葉だけとってキッチンペーパーにくるんでレンチンして乾燥させる。
-
-
-
2
-
ちりめんじゃこは茹でて、ざるにあげておく。
-
-
-
3
-
強火でフライパンに調味料とちりめんじゃこを入れて沸騰させる。
-
-
-
4
-
山椒を加え水分が飛んだらできあがり。
-
コツ・ポイント
必ずちりめんじゃこはいったん茹でて、山椒の葉はレンチンして乾燥させてください。
このレシピの生い立ち
山椒のよい香りがしてきたので大量生産して冷凍してます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ロックなゆうちゃん
