*骨付きチキンでローストチキン*
モカシナ
作り方
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1
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チキンは骨の周りに包丁で切れ込みをいれ厚い部分は開いておきます。
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2
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厚手のビニール袋などに水大さじ3と1のチキンと◎の調味料を入れて良くもんでから 冷蔵庫で30分～半日寝かせます。
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3
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フライパンに少量の油を引き2のお肉を皮めから焼き良い焦げ目が付いたら裏返します。
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4
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裏返したら袋に残ったお汁を入れて蓋をしてお肉に火が通るまで蒸し焼きにします。
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コツ・ポイント
3でお肉をあまり触らないでフライパンを時々ゆすってよい焦げ目をつけてください。
このレシピの生い立ち
子供が大好きなチキンのステーキです！
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モカシナ
