フレッシュミントティー
ベジカフェメープル
作り方
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1
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葉を洗ってザルにあげます。小鍋にお湯を沸かす。
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2
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沸騰したらそこへミントの葉を入れてすぐに火を止める。空気穴の開いてない蓋をして３～4分蒸らす。
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3
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カップに注いで出来上がり❤透明なガラスカップや白いカップだとキレイなきみどり色を楽しめます。
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コツ・ポイント
ティーポットに熱湯を注いでもできますが、鍋の余熱でしっかりと蒸らして、ミントの味と香りが抽出できると思うので、こちらの方法の方が気に入ってます。
このレシピの生い立ち
ミントは、放っておくと、そこらじゅうにどんどん増えていきます。そんな取り放題のミントは、生の葉ですぐにお茶にできるし、暑い日は冷やして飲むと爽やかな香りでリフレッシュできるので、重宝します
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ベジカフェメープル
