紫陽花の和菓子
Description
紫陽花が綺麗な季節のお茶菓子用に作りました
Hiromiシェフ
材料
作り方
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1
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寒天に砂糖を加えて水で溶かして平たい容器に入れ冷蔵庫に冷やしておく
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2
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寒天が固まったら小さく切っておく
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3
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粒餡をラップに包んで丸くする
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4
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細かく切った寒天を粒餡の周りに置きラップで押さえて周りにつけて出来上がり
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5
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オプションで紫キャベツで寒天に色をつけて作るともっとカラフルになります。
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6
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そのままの色も良いですがレモン汁を入れるとショッキングピンクに！
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7
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紫キャベツで染めた寒天で同じの作りました。
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コツ・ポイント
超簡単な和菓子です。紫陽花の葉(食用ではない)に乗せると一層素敵に涼しく見えます。
このレシピの生い立ち
紫陽花をモチーフにした簡単な和菓子を作りたいと思い作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Hiromiシェフ
