簡単❇️スナップエンドウ❇️の卵とじ
Description
シンプルだけど簡単‼️でよく作るので覚書に♪
頂いた中にグリーンピースが混ざっていたので一緒に炒めました
頂いた中にグリーンピースが混ざっていたので一緒に炒めました
マイのご飯です♥️
材料
（2人分～(調味料は少なめにしています)）
スナップエンドウ&ピース30個位
１カップ位
サラダ油
大さじ１
☆塩
少々
☆ブラックペッパー
少々
☆生醤油(美味しい醤油)
小さじ１/２
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❇️卵液❇️
❇️卵
３個
❇️みりん
大さじ１
❇️きび砂糖
小さじ１
❇️塩
ほんの少々
作り方
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1
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スナップエンドウの筋の取り方のレシピは⬇️
レシピID:6142813
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2
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フライパンを弱火にかけて、えごま油を入れる
すぐにスナップエンドウを入れる(油はね防止の為)
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3
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軽く焼き目がつく位で裏返す
(スナップエンドウは生でも食べれる位なので)
☆印の調味料を入れてからめます
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4
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スナップを焼く間に卵液を作ります
❇️印の材料をボールに入れて菜箸を縦にしてカシャカシャよく混ぜます
３に卵液を入れます
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5
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フライ返し等で底からひっくり返しながら、卵が焼けたら出来上がり
私は軽く焼き目がつくのが好き❤️
お好みでどうぞ
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6
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umemodoki様が作ってくださいました
パンケーキのような仕上がり(*^▽^)/で美味しそう
スナップ買いに行こう♪
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コツ・ポイント
スナップエンドウに塩気を味付けして、卵液を甘く味付けして、甘じょっぱいおかずにしています
味付けを分ける事で結果、全体的に調味料を少なくするようにしています(^-^)
味付けを分ける事で結果、全体的に調味料を少なくするようにしています(^-^)
このレシピの生い立ち
さやえんどう等、卵とじは定番で安定の美味しさなので覚書
親戚のお爺ちゃんに頂き、傷物が沢山あり、キッチンばさみで良いとこだけカットしたので形色々です(о´∀`о)ｱﾊﾊ
スナップにピース混ざっていたので一緒に炒めました♪
親戚のお爺ちゃんに頂き、傷物が沢山あり、キッチンばさみで良いとこだけカットしたので形色々です(о´∀`о)ｱﾊﾊ
スナップにピース混ざっていたので一緒に炒めました♪
マイのご飯です♥️
