ズッキーニのおつけもの
らそね
作り方
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1
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ズッキーニをさっと洗って少量の粗塩で軽くもんだ後糠床につける。
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2
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冷蔵庫で1.5〜2日ほど漬けたまま保存。
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3
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5〜8mmほどの厚さに輪切りする。
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4
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小皿にオリーブオイルと塩を入れておき、カットしたズッキーニを召し上がって下さい。
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コツ・ポイント
うちではピンク色のヒマラヤ岩塩＆オリーブオイルでいただきました。
お醤油でも食してみて下さいね。
お醤油でも食してみて下さいね。
このレシピの生い立ち
今夏、糠漬けを楽しんでます。
冷蔵庫にズッキーニが２本あったので
試しに１本漬けてみました(^∇^)
冷蔵庫にズッキーニが２本あったので
試しに１本漬けてみました(^∇^)
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らそね
