米粉天ぷら衣の画像

Description

米粉の天ぷら衣。

材料 (18人分(3種類))

2個
マヨネーズ
大さじ3
400g.
揚げ油
適宜
400cc
 

作り方

  1. 1

    ボウルに水・卵・マヨネーズ・米粉・ベーキングパウダーを入れて混ぜる。

  2. 2

    揚げ油を170℃に熱して、タネに米粉をまぶして、衣を通して揚げる。

コツ・ポイント

ベーキングパウダーと卵を入れるのはよくあるけど、その上マヨネーズを入れるとカラッと揚る。

このレシピの生い立ち

覚書に。
レシピID : 6276390 公開日 : 20/06/04 更新日 : 20/06/04

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