【農家向け大量消費】ラディッシュの常備菜

たわしで洗ってから、虫食いと根を切り落として水で洗います。
ラディッシュは熱湯で茹でておくと長く保管できます。

ラディッシュの選定落ち品を大量に消費するために、簡単でおいしく使いやすいレシピを考えました。
直売でもラディッシュの料理として教えられます。

サラダにドレッシングの代わりに乗せたり、ソーメンやパスタなど派生料理で大量消費できます。