メスティンで作る簡単カルボナーラ
snow42195
作り方
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材料一覧です
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メスティンの蓋でベーコンとニンニクを弱火で炒めます。ベーコンの油で炒めるのでヘルシーな気分。
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メスティンに牛乳を入れ沸騰させます。沸騰したらパスタを半分に折り茹でます。
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よくかき混ぜながら茹でていきます。パスタの茹で時間に拘らず、芯が無くなるまで茹でます。この頃には牛乳も量が減っています。
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茹で上がった麺にチーズと鶏ガラスープの素を入れてよく混ぜます。
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炒めておいたベーコンとニンニクを載せて玉子を落とし、パン粉をふりかけて完全。
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玉子を混ぜるとフワとろです。
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食後の洗い物はこれだけ。焦げ付きも無く簡単です。
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夕食に家族からのリクエストでフライパンで最チャレンジ。ベーコンが足りずハムも入れます
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フライパンで牛乳を入れてパスタを煮ます
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茹であがったらチーズと鶏ガラスープの素を良く混ぜます
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お皿に盛り付けて完成♪
子ども受けもバツグンでした。
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コツ・ポイント
牛乳でパスタを茹でる事でソース作りの手間が省けます。オリーブオイルを使わないので洗い物も簡単です。6/15つくれぽが届きました。ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
山でも簡単に本格カルボナーラを作れるように、メスティンを使って考えてみました。もちろんフライパンやスキレットでも美味しく出来ますよ。
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