黒糖タピオカ
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作り方
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1
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大きめの耐熱ボールに黒砂糖と水を入れる。レンジで沸騰、止めて混ぜるを4〜8回
（おすすめは500w）
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2
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冷凍タピオカ〜
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3
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タピオカを茹でる
（私は3分ぐらい）
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4
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湯切りをした熱々のタピオカを黒糖の中に入れて冷まして出来上がり。
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5
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コップに黒糖タピオカを擦り付けながら投入！
練乳やクリープを入れるとコクがアップ！
牛乳など、好きな飲み物と一緒にどうぞ
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コツ・ポイント
黒糖はドロドロの方が写真映えします。レンチンの時、最初は小さな泡の沸騰。途中から大きな六角形の泡に変わります。ここからは好みで熱を加えてください。サラサラでも味は十分に染み込みます。
このレシピの生い立ち
鍋で時間をかけて黒糖と煮るレシピを参考にしていましたが、冷めれば食感が悪くなるタピオカに時間かけすぎじゃない？？って思って。試してみたら、大差なかったので簡単に美味しく。
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