父の日に！アジの香草パン粉焼き【動画】
ひまわり娘
作り方
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1
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アジに塩をふり５～１０分間置き、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。
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2
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１に小麦粉を薄くまぶし、溶き卵をからませ、パン粉と刻みパセリを混ぜ合わせたものをつける。
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3
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フライパンにオリーブオイルをひき、両面をこんがり焼く。
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4
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お好みの野菜と一緒に盛り付けて仕上げる。
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コツ・ポイント
アジに塩をふった後、出て来た水分を拭き取ることで魚の生臭みを軽減することができます。
詳しい作り方は【動画】でもご紹介していますので参考にされて下さい。
https://www.youtube.com/watch?v=ZlCWpdwK_nU
詳しい作り方は【動画】でもご紹介していますので参考にされて下さい。
https://www.youtube.com/watch?v=ZlCWpdwK_nU
このレシピの生い立ち
旬のアジを使って子どもにも大人にも喜ばれる料理を作りたくてできたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひまわり娘
