濃厚❤豆腐のアイスクリーム

Name: 濃厚❤豆腐のアイスクリーム
Yield: ３人分
Ingredients: 絹ごし豆腐 １丁（３００ｇ）; ●生クリーム ５０ｃｃ; ●牛乳 ５０ｃｃ; ●グラニュー糖 大さじ３

Description

豆腐好きさんへ贈ります❤豆腐の味・香りを活かした濃厚＆ヘルシーアイスです♫♬♫（約１７９ｋｃａｌ/１人分）

梅ミッキー

材料（３人分）

絹ごし豆腐

１丁（３００ｇ）

●生クリーム

５０ｃｃ

●牛乳

５０ｃｃ

●グラニュー糖

大さじ３

作り方

1

豆腐はクッキングペーパーに包み、耐熱ボールに入れて５分加熱する。更に水を切り、ペーパーを変えて２分加熱する（６００Ｗ）。
2

ミキサーに①、●を入れて、なめらかになるまで、しっかりミキシングする。
3

タッパーに②を入れて冷凍庫で冷やす。固まりかけたらフォークでかき混ぜ、２～３度繰り返してなめらかにする。

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかり行うこと！＆固まりかけたらフォークで滑らかになるまで、しっかり混ぜること！です♡´∀‘)

このレシピの生い立ち

豆腐のティラミスを作った際、同様に作って冷凍したらアイスクリームになるのでは？と思いチャレンジしてました♪牛乳で少しヘルシーに仕上げて♪大成功です♡´∀`)

レシピID : 628318 公開日 : 08/08/17 更新日 : 08/11/22

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。