丸ごと１個 パリパリ無限レタス

レタス１個の芯を取り除き、洗ってから水気をよく切る。(布巾などにくるみ、軽く振りながら水気を切ると早い)

食べすい大きさに手でちぎり、大きめのボウルに入れて、ごま油を回しかけ、全体によく馴染ませる。

鶏ガラスープの素、塩昆布、もみのりの順に入れて、その都度よく混ぜ合わせて、馴染ませれば出来上がり。