男子大学生のガレット
作り方
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1
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生地を作る。
豆乳と小麦粉と塩をよく混ぜ合わせる。
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2
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ハムとカマンベールチーズ、とろけるチーズを好きな大きさに切る。
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3
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オリーブオイルを敷き、熱したフライパンに生地を流し込む。
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4
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少し生地が固まったら、その上にハムとカマンベールチーズを、この後に置く卵が流れ出ないための壁を作るように配置する。
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5
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卵を中心に落とし、フタをする。
卵の白身が固まってきたら、生地の四方を折り込む。
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6
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卵が半熟の目玉焼きくらいになったら皿に盛り付け、粗挽きこしょうを散らす。
*卵の黄身が割れないように注意
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7
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お好みでオリーブオイル(分量外)をかけて、いただきます。
写真は粗挽きこしょう、オリーブオイルはかけていない状態です。
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コツ・ポイント
卵の黄身が固まらないようにしましょう。
生地を折る時は、事前に少し折り目をつけておくといいかも。
生地を折る時は、事前に少し折り目をつけておくといいかも。
このレシピの生い立ち
コロナの影響でデートも行けないので、前にデートで食べに行ったガレットを作りました。笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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