春巻き×コロッケのコラボ!

春巻き×コロッケのコラボ!

Description

思いつきメニューシリーズ、第4弾。
春巻き×コロッケのコラボレーション!
簡単にボリューム満点のおかずができます。

材料 (10本分)

春巻きの皮
10枚
ウインナー(コストコの皮なし)
5本
ポテトサラダ(業務スーパー)
1パック(余ります)
小麦粉・水
小さじ1強ずつ

作り方

1

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ポテトサラダの袋の端をカットし、春巻きの皮に絞り出す。

2

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ウインナーを半分にカットして乗せる。

3

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ウインナーを隠すように、ポテトサラダを絞り出して乗せる。

4

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くるくる巻いていく。
端は、小麦粉を水で溶いたものを塗って、きっちり巻いて止める。

5

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巻き終わったら、揚げ焼きにしていきます。

6

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しっかり揚げて出来上がり。

7

[アレンジ]
ポテトサラダ+焼きベーコン+(ニンニク+アンチョビ+粗挽き胡椒)=ジャーマンポテト風にも。ビールがいいね!

コツ・ポイント

①ポテトサラダに炒めたひき肉を混ぜ込むと、揚げ焼きの工程は早くなります。ウインナーを入れたら、しっかり火を入れましょう。チーズでもOK、ポテトサラダだけでも大丈夫!
②春巻きの皮がめくれないように、小麦粉を水で溶いたものはしっかり塗ります。

このレシピの生い立ち

コロッケ食べたい+衣が面倒(手が汚れる)=春巻きの皮で巻けばいい!と、思いつきで製造。とにかく作業が楽なのが嬉しい!
レシピID : 6285781 公開日 : 20/06/08 更新日 : 20/06/08

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