バターの風味がしっかりと薫バターロール
Description
バターが薫バターロールになっています。誰でも簡単に作れるパンになっております是非作ってみてください。
マロマシュパン屋さん
作り方
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1
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最初に準備するものはこちらになります。
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2
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粉と砂糖を最初に入れます。
その後に塩とドライイーストを二つ合わせないように入れていきます。
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粉と砂糖、塩、ドライイーストが混ざりましたら、卵と水を混ぜます。
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4
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混ぜ終わりましたら、板の上に置いて捏ねます。250回ぐらい捏ねます。
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5
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捏ね終わったらバターを混ぜ込みます！これも150回捏ねます。
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捏ね終わったら、30度の温度で1時間、一次発酵をとっていきます。
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一時発酵とったものです！
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生地を出して、少し生地の空気を抜きます。60gに分割をして生地を休ませます。10分ほど
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休ませたら成形を行います！
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成形したら、40分ほど発酵をとっていきます。後は焼成です！
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発酵とったものがこちらです！
焼く前にぬりたまをお忘れなく！
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200度にして、12分焼いていきます。焼き上がったら完成♪
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コツ・ポイント
誰でも簡単に作れるところです。成形が出来ない方は丸く丸めて焼くだけでもバターロールの味がしますのでやってみてください！
このレシピの生い立ち
自分のオリジナルになっています、これからもレシピ色々と出していきたいと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マロマシュパン屋さん
