離乳食後期!米粉のお好み焼き
作り方
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1
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キャベツ、にんじんをみじん切りする。
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2
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①の野菜と鶏ミンチ、和風だしを耐熱ボールに入れ、混ぜる。少量の水を加えて、ふんわりラップで600w2分レンジする。
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3
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②の上に米粉を計り入れ、卵を割り入れ、よく混ぜる。
水分が足りてないようであれば、水で調整。
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4
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フライパンに薄く油をひき、焼く。
今回は、大きいものと小さいものを半分ずつ作成。
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5
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裏面にひっくり返したら、蓋をして、2分蒸し焼き。
竹串で火が通ってるかチェックし、完成。
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コツ・ポイント
あとで焼くので、野菜、鶏ミンチは、大体火が通っていれば大丈夫。
肉類はなしでも、ツナ缶や豚ミンチでも作れます。
肉類はなしでも、ツナ缶や豚ミンチでも作れます。
このレシピの生い立ち
スプーンが嫌いな息子へ。
手づかみできそうなレシピを考えてます。
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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