ワラビの灰汁抜き！
CP☆HOOK
作り方
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1
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ワラビをゴムで束ねる
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2
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束ねたまま、よく洗う
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3
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鍋の湯が沸いたらワラビ全体が浸かるように入れる
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4
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重曹を入れて火を止める
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5
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そのまま半日置いたら、灰汁抜き完了♪
よく水ですすぎ、冷蔵庫へ…
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コツ・ポイント
ワラビを束ねるとき、同じ位の長さで揃えておくと使うときに楽です。
このレシピの生い立ち
山菜採りでたくさん採れたので、簡単に灰汁抜きを(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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