お年寄り絶讚シリーズ❗ピザソース❗

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Description

生のトマトを使い、ビザソースを作りました☺️ニンニクを炒めトマト、舞茸、コンソメ、酢で煮込みます❗

材料 (ディサービス使用)

ニンニク
2片
2袋
コンソメ
適量
適量
ローレル
3枚
市販ピザ生地
作る人数に依る❗
適量

作り方

  1. 1

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    ニンニクを炒め、トマトを加えます❗水分が出て来たら、舞茸とローレルを入れ煮込みます☺️

  2. 2

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    水分を飛ばしますながら、ゆっくり混ぜ合わせます❗

  3. 3

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    半分の量に成ったら、コンソメを加え更に、煮詰めます❗

  4. 4

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    煮詰めが終わったら、酢を加え混ぜ合わせて、火を止めます❗
    出来あがりです☺️

  5. 5

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    今回は、市販のピザ生地を使いました❗ピザソースを塗ります❗

  6. 6

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    舞茸、エリンギ、パプリカ、たらの芽を生地に載せましたが、ピザに載せる野菜は、お好みで❗

  7. 7

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    チーズを載せてオープンで焼きます☺️

  8. 8

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    野菜を、たっぷり載せて焼きました☺️焼きあがりです☺️

コツ・ポイント

トマトの水分を、焦がさない様に、ゆっくり混ぜ合わせて下さい‼️

このレシピの生い立ち

ピザ、パン屋さんを営んで居ましたので、ピザソース作りは、簡単です☺️酢を入れる事で、ピザ独特の匂いが生まれます❗ピザが食べたく成った時は良く作ります❗懐かしい匂いです☺️特に夏はソースの匂いが身体から抜けなかった事を思い出します☺️
レシピID : 6292891 公開日 : 20/06/18 更新日 : 20/06/18

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