豚バラ肉のカリカリ甘辛だれ焼き
みっつー8
作り方
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1
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豚バラ肉に塩をかける
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2
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タレの材料を混ぜておく
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3
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油をひいたフライパンに、片栗粉をまぶした豚バラ肉を、カリっと焼く
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4
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カリカリになったら混ぜておいたタレを入れて少し焼く
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5
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4でタレに火を通すのは、酒を飛ばすためと豆板醤をよく絡めるためです
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6
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最後に塩コショウであじを整えたら完成
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コツ・ポイント
片栗粉をつけて揚げることでタレが絡みやすくなります
このレシピの生い立ち
家に豚バラ肉が大量にあったので作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みっつー8
