分量簡単！大根やカブで甘酢漬け♡
Description
甘めの甘酢が美味しい♡
家事の合間に少しずつ♡
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材料
大根やカブ
好きなだけ
塩
小さじ1
酢（米酢）
大さじ3
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ1.5〜2
作り方
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1
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今回は紅くるり大根！
大根でもカブでも、なんでもOKです♡
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3
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ボウルに②と塩をin！
折れないように優しく
塩をなじませてあげてください。
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4
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そのまま水が出るまで放置。
5〜10分程度くらいかな。
が、
朝して、夕方まで放置OK！
夜して、朝まで放置OK！
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5
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ポリ袋に酢とみりん、
砂糖を入れよ〜く混ぜる。
破れないように気をつけて♡
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6
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④の水がでたら、
キッチンペーパーなどで
よく水をきって⑤にin！
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7
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ポリ袋を揉むように馴染ませて、
冷蔵庫で半日以上
放置すれば出来上がり♡
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8
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大根やカブが浸る程度の漬け汁で♡
足りない場合は
分量を調節してください♡
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コツ・ポイント
タッパを使うよりも、ポリ袋の方がよく漬かります！
ポリ袋が破れないように気をつけて！
食物酢よりも米酢の方がまろやかになります♡
ポリ袋が破れないように気をつけて！
食物酢よりも米酢の方がまろやかになります♡
このレシピの生い立ち
酸っぱい物が苦手な家族でも、好んで食べてくれる甘酢漬けが作りたくて♡
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