焼きナスのマリネ
Description
前菜にぴったりなイタリアンな茄子のマリネです。
夏にぴったり！香ばしさが食欲をそそります！
夏にぴったり！香ばしさが食欲をそそります！
Kumi☆Cook9
作り方
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1
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魚焼きのグリルでひたすら皮が真っ黒になるまで焼く。
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2
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冷めたら皮を剥く。
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3
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ヘタを取って、きゅうりとトマトを細かく切って、ケッパーと混ぜる。
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4
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白ワインビネガー、塩、オリーブ油で味を整えて出来上がり。
よく冷やして、前菜でお召しがり下さい。
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コツ・ポイント
茄子の皮が真っ黒になるまで辛抱強く、弱火でグリルすることです。
このレシピの生い立ち
夏野菜を使いたくて思いつきました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Kumi☆Cook9
