ペルーのポテトサラダ カウサ
meekah1125
作り方
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1
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ジャガイモ(黄色い種)の皮を剥いて茹でる。
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2
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①を潰してマヨネーズ少々と塩を加える。黄色が薄ければ、ターメリックで色を足す。
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3
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型(クルセル)の下から、②のポテト、ツナ、薄く切ったアボカド、クリームチーズを層になるように重ねる。
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4
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型を抜き、トップに飾り付けのミニトマトやハーブ等を添えて完全。
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コツ・ポイント
黄色い種のジャガイモ(インカのめざめ)を使うとキレイにできます。
このレシピの生い立ち
普通のポテトサラダとほぼ同じ材料でできるため、いえでもペルー料理が楽しめます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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