切干しと蒸しなすのコチュジャン和え。

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Description

甘辛のコチュジャンの味が食欲をそそります。お酒のアテにも♪

材料

ナス
2本
切干し大根
20g
小さじ1〜
★砂糖
小さじ1〜
★醤油
小さじ2
小さじ2
好みで
少々(好みで)

作り方

  1. 1

    ナスは縦縞に皮をむき、ラップしてレンジで3分チン。
    冷めたら細長く切っておく。

  2. 2

    切干しは軽く水で戻す。
    お好みの硬さに。

  3. 3

    ①のナスと、よく水を絞った②の切干しと★を和える

コツ・ポイント

レンチンしたナスは熱いので、取り出したら水にさらすと早く冷めます。

このレシピの生い立ち

知人から教えてもらったレシピをアレンジしました。
レシピID : 6297147 公開日 : 20/06/14 更新日 : 20/06/14

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