速攻小鉢「シソエビ醤油やっこ」
作り方
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1
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大葉をせん切りにする。
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2
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干しエビと大葉を醤油であえ、5分くらい置く。
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3
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豆腐を半丁に切り、2としょうがをのせる。
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コツ・ポイント
2は混ぜるだけで乗っけてもいいですが、海老の出汁が出るのに少しかかるので、できれば5分置いたほうが良いです。
実は消費しきれないで、大葉の色が少し悪くなってくるとやります。醤油で色がわかりづらくなるのです。
実は消費しきれないで、大葉の色が少し悪くなってくるとやります。醤油で色がわかりづらくなるのです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ったものでもう一品とか、ちょっとおかず少なかったからもう少し食べたいとか。
そんなとき作って美味しかったものを記録しています。
そんなとき作って美味しかったものを記録しています。
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