可愛すぎるウズベキスタンの伝統パン/ノン
etwレシピ動画
作り方
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動画で詳しくみたい場合YouTube『etwレシピ ノン』で検索 写真ではうまく伝えられない部分も詳しく確認可
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２種類の小麦粉を混ぜ合わせる
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くぼみを作りそこにイーストを置く
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人肌程度の牛乳と砂糖も加え
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しばらく置いて発酵させる
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溶かしたバターを入れ
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軽く混ぜたら
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機械もしくは手でしっかりこねる
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カバーをしてしっかり膨らむまで置いておく
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適当な大きさに切り分け
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ノンの形を作っていく
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ウズベキスタンではチェキチ というパン用のスタンプで模様を作ります
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動画『YouTube etwレシピ ノン』ではチェキチ を使わずに模様を作る方法を紹介しています
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卵の黄身を塗って
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ごまなどで飾り付けをし
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２００度のオーブンで１０分から２０分ほど焼いて出来上がり
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他にもたくさんレシピを載せています
ロシア人の秘密ピロシキ
レシピID : 6268032
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コツ・ポイント
色々工夫してオリジナルのデザインを作ってみてください！
このレシピの生い立ち
ウズベキスタンの首都タンシケントのノンはウズベキスタン中でも有名でタンシケントのノンをベースに作ってみました
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