米粉で作るチーズタルト
ミコおばちゃんＭｙ粉
作り方
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1
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タルト生地を作ります。
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2
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ボールにバターを入れ、柔らかくします。
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3
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2に砂糖、卵、塩を入れ、しっかりと混ぜます。
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4
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3に水をいれ、混ぜると、生地の完成。
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5
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4の生地をラップに包み、冷蔵庫で休ませておきます。
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6
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おもしには、このストーンを使います。
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7
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5の生地を伸ばします。ラップではさんで伸ばすと、きれいにでき、作業がしやすいです。
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8
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タルト台の型にバターを塗って、用意します。
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9
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8に7の生地をセットします。
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10
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9にストーンをのせます。
１８０度で１０分焼きます。
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11
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きれいにやけました
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12
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《チーズケーキを作ります。》
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13
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ボールにクリームチーズをいれ、柔らかくします。
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14
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13に砂糖を入れ、よく混ぜます。
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15
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14に生クリームをいれ、さらによく混ぜます。
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16
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卵を割って、よく混ぜておきます。
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17
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15に卵を少しづついれ、よく混ぜます。
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18
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綺麗に混ざりました。
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19
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18に米粉、レモン汁をいれ、さっと混ぜます。
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20
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チーズケーキの生地ができました。
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21
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11に20の生地を入れます。
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余ったチーズケーキの生地を別の型に流します。
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23
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１８０度のオーブンで４０分焼きます。（焼き時間はオーブンによって変わります）
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24
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別の型の分です。
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綺麗に出来ました。
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お皿に盛りつけて頂きます。
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コツ・ポイント
台もチーズケーキも米粉で作りました。
さくっと、軽い食感で美味しかった。
さくっと、軽い食感で美味しかった。
このレシピの生い立ち
クリームチーズでケーキを作りたくて、米粉で作ってみました。
美味しく出来ました。
ただ、生クリームはやはり、高脂肪のものが美味しいですね（笑）
美味しく出来ました。
ただ、生クリームはやはり、高脂肪のものが美味しいですね（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミコおばちゃんＭｙ粉
