ゆで鶏と小松菜の和風パスタ
スカイチェリー
作り方
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1
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茹で鶏はひとつかみ(卵１つ分くらい)を用意。汁気はあっても大丈夫。『便利な…ゆで鶏✨』ID6227257を参考に。
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2
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小松菜は普通にゆでて水気をしっかりきり、2～3㎝にカット。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
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3
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パスタをやや硬めに茹でる。(指示時間より30秒～1分程度早めにあげる)
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4
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パスタを茹で上がる3分位前になったら、具を炒める。フライパンを熱しオリーブ油とまいたけをいれ、まいたけを軽く炒める。
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5
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まいたけに油がまわったら、パスタ茹で汁、ゆで鶏、小松菜を加えサッと炒め、フツフツしたら火を止める。
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6
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パスタがゆで上がってきたら、お湯をしっかりきる。④にパスタオイルソースとパスタを加え、火を再度つけ、素早くからめ混ぜる。
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7
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皿に盛り、糸唐辛子と白ゴマを散らす。
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コツ・ポイント
具の炒め終わりとパスタのゆで上がりが同じタイミングになるといいです。小松菜や舞茸は他の青菜やきのこでにしてアレンジがききます。
このレシピの生い立ち
作り置き、茹で鶏のアレンジメニュー。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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スカイチェリー
