らっきょうときゅうりのツナマヨ
Description
火を使わず簡単。らっきょうの酢とツナ缶オイルで、絶妙なドレッシングになります。酒の肴に、もう一品の総菜に最適!
材料
(2人分)
作り方
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1
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らっきょうを線維に沿って2~4分割します。きゅうりは縦に4分割してから1cm幅程度に切ります。
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2
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【1】を容器に入れて、ツナ缶を汁ごと加えます。
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3
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【2】にマヨネーズを加えます。
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4
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全体にマヨネーズが絡むようにざっくり混ぜて、適宜黒コショウを振っていただきます。
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コツ・ポイント
らっきょうときゅうりは小さく刻みすぎると食感が損なわれるので、大きめに切ればよいでしょう。
このレシピの生い立ち
らっきょうの甘酢漬けはそれだけ食べても美味しいのですが、少し手を加えて、一品料理にできないかなと考えてできたレシピです。
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