母から教わった絶品バナナパウンドケーキ

バナナ(冷蔵庫の中で真っ黒になっててもOK)の皮を剥いて深めのお皿でフォークで潰し、ブランデーをいれて混ぜる。

ボールで室温に戻して置いたバターと砂糖をしっかり混ぜ合わせ、そこに卵を割入れまたしっかり混ぜます。

1で潰したバナナをボールに入れて、再度しっかり混ぜます。
あればバニラエッセンスも入れる。

振るった粉類をさっくりと切るように混ぜ合わせる。
多少の粉感が残ってても大丈夫

型にバターを塗っておき、そこに生地を流し込み、空気を抜くため両端を持って数センチ上から軽く落とす。
※2、3回でOK

オーブンを180度に設定し30〜40分焼く。
※オーブンによって個体差ありの為焼いてる時は適度に見ててください。

生地が付いて来るようならば再度オーブンに入れて時間経ってもならば時間増やして焼いてください。