福神サラドレ[減塩食≠減味食!]
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MikeGame
作り方
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1
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ミキサーに福神漬と水50ccを入れ粉砕、苺ジュレ状にします。
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2
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通称1/2マヨと生クリームを入れ攪拌します。
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3
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出来上がりです。
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4
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適当なスクイーズボトルに詰めて、使わない分は冷凍保存です。
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5
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サラダのドレッシングとしてはそのままで十分味があるので美味しくいただけます。
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6
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冷サラダうどんの場合は、うどんを水締め後に1人分小匙1(5cc)の出しつゆを加え混込み盛付け後ドレッシングをかけます。
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7
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あ、揚げ玉載せ損ねましたね。
サラダの具材はお好みです。お試しあれ。
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コツ・ポイント
コツもポイントもありませんが、一応
15ccあたりの塩分量は市販品の0.8~0.5％に対して0.27％と約半分になっています。
思い付きで作って、これは予想外だったのですが嬉しい誤算というやつですね。
15ccあたりの塩分量は市販品の0.8~0.5％に対して0.27％と約半分になっています。
思い付きで作って、これは予想外だったのですが嬉しい誤算というやつですね。
このレシピの生い立ち
たまたま消費期限が近くなった福神漬けを貰ったので、以前からモヤモヤとあったものを形にした感じです。…結果、冷しサラダうどんは以前に飲み屋の昼メニューで食べた忘れ難い味思い出の味をほぼ再現でき、満足しています。 サラダも旨み十分でイイですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
