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ズッキーニのジャージャーライス

ズッキーニのジャージャーライスの画像

Description

夏バテで食欲が落ちやすい夏
台所に立つのも億劫ですよね…
そんな時期にもオススメな冷凍保存もできる一品です。

材料 （2人分）

豚ひき肉
200g
ズッキーニ
1本(160g)
■ (a)
にんにく(みじん切り)
1かけ分
生姜(みじん切り)
1かけ分
ごま油
小さじ2
■ (b)
酒
大さじ2
醤油
小さじ2
砂糖・みりん・みそ(合わせみそ)
各大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニは1cm角に切る。
    (b)は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに(a)を入れて
    弱めの中火にかけ、香りが立つまで炒める。

  3. 3

    写真

    火を中火にし
    ひき肉を入れて、油が出てくるまで
    しっかり炒める。
    ズッキーニを入れ、さらに3分ほど炒める。

  4. 4

    写真

    (b)を加えて汁気がなくなるまで全体に絡める。

コツ・ポイント

✔ひき肉はしっかり炒めることで
臭みが取れ、旨味とコクがアップします

このレシピの生い立ち

ズッキーニが安かったので、冷凍保存していた
ひき肉を使って、夜ご飯に作ってみました♪
レシピID : 6303037 公開日 : 20/06/18 更新日 : 20/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年7月19日
写真
AceK_meshi
簡単で美味です!
#ズッキーニ
2020年6月21日
写真
和風ツナマヨ
ズッキーニたっぷりで！野菜もとれて、美味しかったです。
#ズッキーニ活用 #生姜たっぷり #夏バテ知らず #ワンプレート #丼ランチ #ご飯がすすむ #ひき肉たっぷり
2020年6月20日
初れぽ
写真
虎徹のママ
優しい味なので娘には好評でした〜☺️お弁当にも良さそうですね😋レシピありがとうございました😊
#かんたん絶品
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( )
こはるスマイルごはん
ズッキーニのジャージャーライス
by こはるスマイルごはん