電子レンジで作る★大葉入り菊花茶
ナツ先生
作り方
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1
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菊の花を重ならないように並べます。
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2
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電子レンジでで表面を乾燥させます。
1分40秒、裏返して1分(500w)です。※2
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3
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乾燥させた花の水分をペーパータオルで優しく取り除きます。
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4
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菊の花をティーポットに入れます。
中に敷き詰めるようにいれます。
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5
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大葉も同様に電子レンジで乾燥させます。1分30秒(500w)。
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6
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表面の水分が残っていたら取り除き、細かくもみ砕いて、ティーポットの茶こしに入れます。
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7
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熱湯を注いで5分ほど蒸らしたら完成です。
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コツ・ポイント
※1 レシピの菊は直径5-6cmです。花の大きさによって量を増減させましょう。
※2 600wでは、菊の花の表1分30秒、裏30秒、大葉は1分程度で。大葉はカリカリに加熱した方が扱いやすいです。大葉は熱湯を注ぐ寸前の加熱が香り的にオススメ！
※2 600wでは、菊の花の表1分30秒、裏30秒、大葉は1分程度で。大葉はカリカリに加熱した方が扱いやすいです。大葉は熱湯を注ぐ寸前の加熱が香り的にオススメ！
このレシピの生い立ち
身近な食材でできる薬膳茶です。菊の花は陰を補い、眼精疲労に効果があります。比較的すっきりした飲み口です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ナツ先生
