かぼちゃのきんぴら
Description
ちょっと余ったかぼちゃで簡単に出来る一品です。
素材の甘みと赤唐辛子の辛味が何とも美味!
素材の甘みと赤唐辛子の辛味が何とも美味!
材料
(2人分)
作り方
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1
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かぼちゃは種とワタを取って、5~6cmくらいの長さの細切りにします。
硬かったらちょっとレンジにかけるのもアリですね。
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2
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フライパンにごま油を熱し、赤唐辛子を炒めて辛味を出します。真っ黒にならないように気をつけましょう!
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3
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②のフライパンにかぼちゃを入れて炒め、全体に油がまわったら、醤油、酒、お砂糖を加えて汁気がなくなるまで炒めます。硬さがなくなったら出来上がり!
白いりごまを散らしてもいいですね。
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コツ・ポイント
ピり辛がお好きな方は赤唐辛子を増やしてみてもOK!