さっぱり♪豚ロース冷しゃぶサラダ
ウルトラの次女
作り方
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1
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レタスは食べやすい大きさに手でちぎります。
お皿の一番下に敷きます。
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2
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豆苗を半分の長さに切って、レタスの上に載せます。
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3
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鍋に熱湯を沸かし、豚ロース肉を1枚ずつ入れます。
1分湯がいてお肉が白くなればOK。
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4
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お肉を鍋から引き揚げてしばらく冷まし、お皿の野菜の上にのせ、ラップをして冷蔵庫で1時間くらい冷やします。
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5
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食べる直前に冷蔵庫から出し、昆布ぽん酢をかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
お肉は豚ロースでも豚バラでも、お好きな方をお使いください。
このレシピの生い立ち
ぽん酢が大量に余ってしまい、暑くなってきたので冷たくてさっぱりして、なおかつお腹いっぱいになるおかずを考えました。
ウルトラの次女
