なすとピーマンの味噌炒め
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作り方
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1
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なすは半分に切ってから斜めに細く、ピーマンはタネを抜いて3-4等分に細く切る
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2
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生姜とにんにくは細かく刻む
この隙に味噌オイスター醤油砂糖辺りを混ぜておく
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3
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ごま油をフライパンにひき、温まったら豚肉となすを入れる
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4
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豚肉の色が変わってきたらピーマンと生姜にんにくを加えさらに炒める
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5
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ピーマンの表面が油でつやつやになったら混ぜた調味料を加え、アルコールが飛んだら完成
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コツ・ポイント
豚肉は火を通さないといけないからがんばる
なすは火が通りにくいから早めに入れるといい
調味料は足りなくてもいいし多くてもいい
なすは火が通りにくいから早めに入れるといい
調味料は足りなくてもいいし多くてもいい
このレシピの生い立ち
とくにないよ
(
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