簡単☆ゴーヤチャンプル

ゴーヤを縦半分に切る。
中の種を取り除く。
水で洗い流す。
薄く切る。

ソーセージも適当に切る。

塩を少々入れてゆでる。。


どれぐらい茹でるか？？

自分の勘を信じてください。。

ざるにあげて、軽く塩水につけとくと、苦味が和らぐそうです。。。

適度に水分がなくなったら、完成です。

お好みで、切った青じそを散らしても美味しいです。