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プレーンヨーグルトは水切りしておく。約200gになる。
水切りヨーグルト、生クリーム、グラニュー糖、はちみつをミキサーで混ぜる。
平たい密封容器に入れて冷凍庫で凍らせる。完全に凍るまでに何度かまぜるとカチカチになりません。