きゅうりと鮭フレークのサラダ

きゅうりは皮を縦に３～４か所縞むきする。縦半分に切り種を取って７～８ｍｍの厚さの斜め切りにする。

ボウルかポリ袋に入れて塩を振り、全体になじませて５～１０分置く。出てきた水気をよく絞る。

ボウルにきゅうりと鮭フレークを入れ、マヨネーズと胡椒で和える。