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厚揚げは食べやすい大きさに切る。
オーブンオースターで軽く焼き色が付くくらい焼く。
その間に材料★を混ぜておく。サッパリ味が好みの方は、めんつゆをポン酢に入れ替えてください。
大葉を粗みじん切りにする。
厚揚げを皿に盛り、混ぜた★を回しかけ、粗みじん切りにした大葉乗せて完成!