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茹で蛸と新じゃがを用意オリーブオイルに輪切りにした鷹の爪と細切れニンニクを入れて火にかける
ジャガイモは火が通りやすいよう輪切りに、タコも小さく切っておく
オイルが煮たったら2を投入、塩をひとつまみとローリエがあれば1枚入れて蓋をして時々混ぜながら10分
その間にバケットを切る我が家ではトーストする
我が家では最後に青じそふりかけ、三島のかおりをかけて完成
本日美味しいバゲットが入ったので2週連続タコに鳥モモプチトマト追加でこれまた美味いプチトマトは最後に入れて2分