アボガドとイカ肝のグラタン？
さんどら
作り方
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1
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アボガドは2つに切り、種を取る。
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2
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肝は綺麗に掃除してパルメザンチーズを入れペースト状にしておく。
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3
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アボガドの穴にそのイカ肝ペーストを流しこみ、オーブンかオーブントースターで8分程加熱する。食べるときに生クリームをかける。
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コツ・ポイント
あんまり熟れすぎたアボガドより、食べごろ手前の方がよいかと思います。
このレシピの生い立ち
とある、本でイカの塩辛を使ってものが掲載されてました。それをヒントにアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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