アボガドとイカ肝のグラタン?

超簡単!一見キモイ?と思いきや、なんとも深い味わいっぽい、フレンチテイストな逸品に。

材料 (2人分)

アボガド
1
イカの肝
大1匹分
パルメザンチーズ
小匙2杯
小匙2杯

1

アボガドは2つに切り、種を取る。

2

肝は綺麗に掃除してパルメザンチーズを入れペースト状にしておく。

3

アボガドの穴にそのイカ肝ペーストを流しこみ、オーブンかオーブントースターで8分程加熱する。食べるときに生クリームをかける。

コツ・ポイント

あんまり熟れすぎたアボガドより、食べごろ手前の方がよいかと思います。

このレシピの生い立ち

とある、本でイカの塩辛を使ってものが掲載されてました。それをヒントにアレンジしてみました。
レシピID : 63101 公開日 : 02/08/28 更新日 : 02/08/28

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