だし巻き卵
作り方
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1
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材料を全部入れて混ぜる。
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2
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卵焼き器に油をしいて熱する。多めに油を入れてキッチンペーパーで拭き取る。
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3
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卵を5回くらいに分けて入れて焼いていく。
一回巻けた毎に、先程の油を吸ったキッチンペーパーで油を追加する。
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4
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できるだけ薄く焼いた方がきれいに巻けると思います
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5
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巻き終えたら、卵焼き器のへりの部分を使って、すべての面を閉じ込めて完成です
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6
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途中こんな感じでしたが、最後が決まればきれいに見えます。
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7
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はじめは油がちょうどよく、きれいに巻けてますが、外に行くにつれて油が足りなかった為にイマイチ。
外見は最後が重要です。
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コツ・ポイント
最後油が足りないようであれば、少し足してあげるとうまくいきます。水を入れることでふわふわになります。
このレシピの生い立ち
きれいにだし巻き卵を作ってみたかったです。