だし巻き卵の画像

Description

終わりよければ全て良し!最後決まればきれいに見えます。

材料 (2〜3人分)

60cc
砂糖
大さじ1
ほんだし
小さじ1
醤油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料を全部入れて混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器に油をしいて熱する。多めに油を入れてキッチンペーパーで拭き取る。

  3. 3

    卵を5回くらいに分けて入れて焼いていく。
    一回巻けた毎に、先程の油を吸ったキッチンペーパーで油を追加する。

  4. 4

    できるだけ薄く焼いた方がきれいに巻けると思います

  5. 5

    巻き終えたら、卵焼き器のへりの部分を使って、すべての面を閉じ込めて完成です

  6. 6

    写真

    途中こんな感じでしたが、最後が決まればきれいに見えます。

  7. 7

    写真

    はじめは油がちょうどよく、きれいに巻けてますが、外に行くにつれて油が足りなかった為にイマイチ。
    外見は最後が重要です。

コツ・ポイント

最後油が足りないようであれば、少し足してあげるとうまくいきます。水を入れることでふわふわになります。

このレシピの生い立ち

きれいにだし巻き卵を作ってみたかったです。
レシピID : 6310786 公開日 : 20/06/21 更新日 : 20/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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☆ドキンちゃん☆”
半量で作りました。お弁当に食べるのが楽しみです(*^^*)
初れぽ
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アヒる子
ふわふわに焼けました。美味しかったです。感謝(^.^)