オーブン不要で苺ムースチーズケーキ
たけ民キッチン
作り方
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YouTubeで詳しく丁寧に作り方の説明してます【たけ民】で検索して下されば出てきます
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クッキー60gを粉々にし、ガーナピンクチョコ47gを溶かしてクッキーに入れ混ぜます
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底抜けケーキ容器12cm型の底にクッキングシートを敷き作ったチョコクッキーを敷き詰め冷蔵庫で冷やしておきます
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4
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クリームチーズ200gグラニュー糖30g入れ良く練り混ぜ、別容器に生クリーム100mlを6〜7部立てし合わせて良く混ぜる
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5
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濾し器で濾したら別容器でゼラチン4g水30mlをレンジ600w20秒加熱しチーズ液に加え良く混ぜチーズ液を2つに分けます
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6
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片方のクリームチーズ液にストロベリーソース40g入れ良く混ぜケーキ容器にストロベリーチーズ液を流し込み20分冷やす
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7
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更に冷蔵庫からケーキ容器を出して残り半分のチーズ液を加えて平らにしたら更に20分冷やす
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8
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ストロベリーソース60gグラニュー糖15g入れ良く混ぜ、ゼラチン2g、水20mlを別容器に入れ温め溶かし合わせて混ぜる
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9
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最後にケーキ容器に作ったストロベリーソースを流し込み冷蔵庫で3時間冷やして完成
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コツ・ポイント
しっかりクリームチーズ液を濾す事で滑らかな口当たりになります
このレシピの生い立ち
YouTube投稿用に作りました
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