鮮やかなグリーン☆アボカド冷製スープ

鮮やかなグリーン☆アボカド冷製スープの画像

Description

漉す作業いらずのアボカドを使って簡単に作れる冷製スープです。

材料 (2人前)

大1個
100cc
スープストック(コンソメで代用可)
50cc(コンソメの場合小さじ1)

作り方

  1. 1

    ざっくりカットしたアボカドと、クリームチーズ・牛乳・塩を入れてミキサーにかけます。

  2. 2

    ①がなめらかになったらスープストック(ID:6314220)を綺麗に馴染むまで混ぜ合わせれば完成です。

  3. 3

    器に盛り付け、砕いたクルミをトッピングします。クルミの他にもミントやトウモロコシなどをトッピングするのもおすすめです。

コツ・ポイント

コンソメを使用される場合は、塩を少なくするなどして塩分を調整してください。

このレシピの生い立ち

暑い季節に、アンチエイジング食材アボカドを使って簡単で見た目も涼しげなひと品にしました。
レシピID : 6314505 公開日 : 20/06/23 更新日 : 20/06/23

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