QQ蛋（台湾夜市モチモチ団子）
Description
台湾の屋台を思い出す味です！
たっちーパパ
材料
（40個分）
作り方
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1
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さつまいもの皮を剥いて、適当な大きさに切り15分蒸します。
硬ければ更に蒸してください！
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2
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さつまいもを潰していきます！
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3
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滑らかになってきたら、★の材料と混ぜ合わせて、練っていき、塊状にしたいきます。
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4
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うずら卵サイズくらいにわけたら、油で低い温度から揚げていきます。
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5
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色が変わり始めたら、お玉などでで時々押しつけたり、上から油をかけたりしてあげてください！押したら膨らみます！
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6
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押す回数は、5回程度です！
初めは、軽く押し徐々に強くしていくのがコツです！！やってるとわかります！笑
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7
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周りがきつね色になったら完成です( ´⊿`)y-~~
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コツ・ポイント
低い温度からじっくり揚げる！
中に餡をいれても美味しいです！
タピオカ粉の代わりに片栗粉でも大丈夫です！！
中に餡をいれても美味しいです！
タピオカ粉の代わりに片栗粉でも大丈夫です！！
このレシピの生い立ち
ちっちゃくて可愛い見た目です！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たっちーパパ
